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5 ^) d- \( r) L$ `% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 `+ H: q, \! S8 x$ y6 ?! }: A! ?材料
4 `& q v( b1 Y% E+ }公仔箱論壇青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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* Y5 n- d) T! w+ \ y公仔箱論壇做法
* m' u' ]' z; R( F9 S, A1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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5 b! c7 G9 \( V1 {, S( G' N2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。3 b' |9 @, i/ Z% P
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3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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# l8 O/ b! O. Y2 t5.39.217.76魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 tvb now,tvbnow,bttvb O) ?+ O3 x3 `" E% I
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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