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材料
' g0 d2 a# v2 `* x4 R9 b叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻# X" x! x5 d/ i5 J
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調味料
. x% j: w/ q4 X8 [鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
) N- \, G- ^3 d/ z& T5.39.217.761.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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) s. ^( k" y' i2 J' D* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。3 `* E1 X8 O! p7 G0 c6 J8 R
# K/ i/ Q9 M+ f; @4 B3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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. p1 x/ j3 N! M- z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 p+ ~8 k: C' D+ O1 o
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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