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材料公仔箱論壇; l5 C, Q1 T$ d2 j7 s
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升5.39.217.763 D' \, Z8 z( z$ m' |0 |
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配料tvb now,tvbnow,bttvb" f$ Y E3 { H$ @- f% k
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙0 Z7 K. g1 S/ l \ p4 L; K
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醬料
0 u5 ?. Q7 q& B7 D) F( Utvb now,tvbnow,bttvb大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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% f! [7 R9 l2 ?9 A# H做法
5 T! `' u& A0 z( k9 G* L, R6 R1 H公仔箱論壇1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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: R6 s* c( s- |3 z5.39.217.762.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: h9 m0 ^# b1 m# \/ g6 E
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。公仔箱論壇) d4 F& @$ D/ T. [1 x; ^6 \
" y( c3 |$ M2 w& r' f公仔箱論壇4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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7 a4 w* B/ G( J& P* n& w& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 y* S. [. Z! P8 i( {0 j2 j- u
貼士5.39.217.76! e# g' [- ^4 K1 j- K1 f2 ?
翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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