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: k$ Q, t, l% U' L) | |材料
# ], S5 m; d/ Z( r) }& ]; |( s0 `蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升) D) d0 H; C4 A8 q/ T
5.39.217.769 n, X) w& b( L( x
配料
% d% i3 j) r! y! V( Z+ @五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 i# u# Q0 g0 x2 g
# P" U; T- t/ _ ~醬料
* D% g4 i- ]) L5.39.217.76大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量. U( ^. I( E. F: m
5 p3 r! F$ O& g. n5.39.217.761 b3 j8 f0 a% ]" \5 G; S4 B' R3 }$ m
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做法
6 {, r$ h' A% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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: W0 e# z2 A5 d: l2 O8 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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9 e. M( m" k" L3 g公仔箱論壇3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u5 u3 r& j" C! ~5 f3 {; B
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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