明石燒（明石燒き）

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2 d! D( }- d+ m% T5.39.217.76材料# ~; P. U  j0 I' L% @
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）公仔箱論壇, ^1 Z. T' }, }  f3 u: G

+ e7 |, e, L5 j$ O; O9 r! Ftvb now,tvbnow,bttvb調味汁料. O/ N& R; n+ j1 w" j
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量7 w+ I0 }! g/ @! W% O

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O  l3 X3 q; {" i
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
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2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。tvb now,tvbnow,bttvb* D4 g: F: K0 d7 r( a7 D
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3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 5.39.217.76" ~- t4 x- [/ z4 W. l6 k+ n

1 N, L; u8 F( N5 ]# ~' {+ f5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 q( q; f0 [- {4 P& v5 |
昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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