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' m) A& }) Y$ f2 Z, k% U5.39.217.76材料
& b9 {) ~$ d O; f0 u! l* y8 Z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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& z* W$ e. z+ a) j. r2 ]* e9 ^0 R5.39.217.76配料公仔箱論壇: l5 c% C. y% K5 p
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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: @+ v, D% l4 C; `# u# t5.39.217.76醬料tvb now,tvbnow,bttvb6 g) J# D+ P+ }0 l- u' F
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量公仔箱論壇4 _* ^' A; A: u) T/ O
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做法
% I; ?# i; j) W4 U$ E/ ^5 ~' Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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% u9 {/ ~% X V; C$ g2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。公仔箱論壇& [, L% i/ b- Q
* v5 ?' \* D& M5 [4 m, `3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。公仔箱論壇6 y6 T3 _! C+ r9 M1 d
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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