用料：
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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；5.39.217.76) ^) d# H- H2 h j2 w* B4 {7 ]& H
+ M, H9 ]; o+ ]8 V& \( K* P/ G 3、豆豉三大匙；3 F; V) h$ c* c. c5 i. h
% L5 m& y( E9 [& ^5 ~* o4 h 4、老姜一小块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 a/ h9 P' i( S
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5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；5.39.217.76% `8 F5 Q4 p" V D6 `
! p8 H7 \" b8 w, K 7、白糖一咖啡匙；5 S' P7 G- u& }. e2 T5 b
; v& G8 F4 V( |* C, R公仔箱論壇 8、料酒两匙；5 d0 ~. o9 L* ?- |4 J
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9、盐适量。
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Q- p8 @+ \. d: [- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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9 \3 S- m; m. E9 U1 u5 z( j# ~8 [& dtvb now,tvbnow,bttvb 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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* J) K* }6 J: ?. V' ]& B公仔箱論壇 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G2 \2 X+ X! ]% N% _* N
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" {. x; L( i s$ [! T( b+ s+ O公仔箱論壇 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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/ _, m3 R# c+ |: N B o& Z 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 ]" w- O* ]- [
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" B. R8 b3 r% [' O) V( s 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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