【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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% v, Q& u% h& q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。! `! a4 q- q( Y; ^
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @) Y8 `/ m& u
2 ^: z) g& a5 ?5.39.217.76已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H- A- F, ~* b$ E5 r+ V
& a5 ]( h. l" q8 L* S/ ?% r( i+ E! I5.39.217.76此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
, @# W9 V3 i6 k+ k8 Y( {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ P W) z" U8 W' X3 X5 Y
建議食材 tvb now,tvbnow,bttvb! l2 u, C8 l# F4 [8 n. o! ?
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【增進防老化功能】 公仔箱論壇2 ]9 V/ W% A8 c" d
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
; T! J( v* g% D( i- Y ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 q a: ^6 v8 v9 t# v
【可溫熱腸胃】
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, Y5 u( m, }/ S5.39.217.76【促進水分代謝促、進血液循環】
* k1 O2 o& v P% q- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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- D2 b" l' k$ ~- S' V公仔箱論壇﹝材料﹞2人份 ; \7 \1 }1 h1 r3 k2 O
鯖魚（切成三片）…1尾
% Y9 S+ L/ s# L: J {9 a長蔥 …1根
! s& }1 _4 @2 G; Z* ^" z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 …2分之1根 tvb now,tvbnow,bttvb1 X/ F- X3 M9 K8 o' `9 M
水 …200 m tvb now,tvbnow,bttvb. l/ Y# I0 C4 v) @% M
橄欖油 …2大匙 公仔箱論壇% o% F! @) b1 g) {$ H
原味優格 …適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 q1 t3 \5 `, \" O0 L# K
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A
% K" t2 X: {, V; ~% n# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑（磨成泥）…2分之1塊
" D c' v$ {) f' z) d* Utvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 …2大匙 2 S8 c2 v+ ^. O* _0 V0 J
鹽、小茴香粉 …各少許 9 A! P( X/ ~9 C& ]6 o) L, K
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番茄醬 …1大匙
: F: S8 o1 E2 Q0 K; M* r" Z公仔箱論壇醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇+ h. w/ L2 u7 Y" D$ a
味噌 …1大匙 3 H# u: \. m- Y! x0 |: \. `
雞湯塊 …1塊 ( Q% i1 d* U! ?, i6 `) I0 c
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﹝作法﹞
9 c! \6 F" L9 j, r1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( J* o7 |, N$ M& C0 j
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 & V! Z% H" T1 z
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. a1 M' G- H" v9 [4 v4 A
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r$ o, H2 n# P& [- x
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 5.39.217.764 a) Y0 R6 Z9 w
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Point
" d# R- c5 E- X4 R4 s3 A9 G+ r1 z _tvb now,tvbnow,bttvb可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 公仔箱論壇- H: a, h ~5 V
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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' v* {4 q G# t a3 N( c; Y113kcal 鹽分1.9g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb1 r: B) T$ B1 X
! ^$ J; |! u l: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝材料﹞2人份 0 S7 E. h! l& K! d
蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb2 d$ {% Y% h/ j% X7 y6 Z. H
紅辣椒 …1根
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醬油 …2大匙 5.39.217.76% m K2 o; }& G7 C$ W; w
酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) w) U6 T1 L' Q6 l& n
砂糖、味醂 …各2小匙
' h) a7 b1 B5 R水 …100 ml
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8 c) P5 G t: `0 K4 Rtvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞
: }2 ]0 p o) ~" |. f4 C0 O/ ?6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
3 d" u5 Q X: L- T/ P& ^, |2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
3 I% x& \ Q- Z公仔箱論壇3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 / t, c* g* G v- s2 T; ^+ [1 B
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Point
. z. `- R8 ~9 y3 }( ?5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 % U& m% D9 D/ L5 T# \
$ P# w# A. [- T2 Z2 X" mtvb now,tvbnow,bttvb〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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