一、川味凉拌青瓜:
7 U1 {; b* n! L0 Q% `( B& ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( K" O$ z" X) c$ m
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 5.39.217.76- R+ Q6 ?* j' e6 d( s' I
二、凉拌青瓜:
% y; d# S9 V! |3 I$ I. W 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
! S1 l9 U: K- D2 r) G' g 2.把香菜切碎. 0 ?- X/ n8 l* ?
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. tvb now,tvbnow,bttvb' n8 R# s& X0 n$ g* u* p
4.拌匀. + B2 R' ]" H, i
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
" ]& a2 H$ @5 B. D2 v: R# Atvb now,tvbnow,bttvb 三、糖醋青瓜：
' A8 ]' m* F) b, ~& i公仔箱論壇 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
/ }: H! h& d- [- _4 ~ 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
% \0 e w. A6 G! O5.39.217.76 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
8 I% R' W8 l! |7 u, p 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
# n7 k- n8 z: M. x9 P$ ~, K4 x8 Z 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 公仔箱論壇4 }! ~$ \! a3 o7 W2 j; I9 ]
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四、凉拌青瓜: tvb now,tvbnow,bttvb. \, F. @; ^/ ~6 N6 s6 w
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
7 f' D4 q A1 utvb now,tvbnow,bttvb 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。tvb now,tvbnow,bttvb" f' j, e% e0 f8 x
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五、凉拌青瓜： 0 t! _# F$ [* ^
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
/ E: {. ?) |; P8 v4 f 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
) A5 f6 }% Q6 n4 B6 @+ Q1 p. J% ] 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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