一、川味凉拌青瓜:5.39.217.76. E9 ]5 I c9 C5 C/ e7 m$ F# _2 c
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) f3 `: n9 l, t7 d7 Z
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
/ v# `' D. P/ p1 C: G# i8 h公仔箱論壇 二、凉拌青瓜:
# R; v8 Y' k, ~ _ 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
% ~7 h0 g- ]. I3 Z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把香菜切碎.
4 c' A/ ^+ n- i公仔箱論壇 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
4 p' @- q! o P: y 4.拌匀. 3 o& [: x6 @" \2 c& Q
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
3 E" Z- g+ H. I$ }! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、糖醋青瓜： tvb now,tvbnow,bttvb$ }; U* s' {* r% K: e% q# }0 ^: M
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 & ?, | T' f, y& S
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! T) u: V- X4 y8 `
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
% f* r2 x5 V: |: s' ^5 g" c+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
2 y [3 s0 E1 K0 C0 b5 W2 J$ `3 r% i 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 ) X/ j) j& F5 B0 L
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四、凉拌青瓜: 7 R" ?: _! B1 K. G- b5 G
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
# A! J7 }8 H* q7 E0 [' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。5.39.217.76% D* ?1 Q+ O1 y( Z; e/ g; z8 s8 T2 h
$ H9 J3 a' ?5 `: n0 K公仔箱論壇 五、凉拌青瓜： tvb now,tvbnow,bttvb X# _, r1 R. g( t, E% c+ b6 h
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
n; a" U- S+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
2 z! Z% W! |8 H/ P1 S, M) y/ Atvb now,tvbnow,bttvb 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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