南北粽子DIY tvb now,tvbnow,bttvb; y# b% H* ^# ~& H( Z/ I
0 Z3 u0 q. c3 \7 W8 p5.39.217.76 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 Q/ M, V/ v
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粽子市场综述
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端午节粽子口味出新 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. h$ M. g2 ~- K5 H( f W
; p7 G* x/ ^8 H/ m1 k. N 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
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! A8 a) n0 }% J& r$ P6 htvb now,tvbnow,bttvb 亲手制作北方粽子
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: ]4 `7 }1 O& J, c, g4 x 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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1 m4 Z3 q( }* @' a5 ^& xtvb now,tvbnow,bttvb 做法提供：花家怡园
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/ l4 O, c# e$ N6 D% N7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 地址：国展对面 tvb now,tvbnow,bttvb/ }' y1 ?! B0 n; e6 M
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●鲜果粽子 # R1 p9 _8 o6 G( ^# T' l; t4 w# S. j
! F# A" o8 v. G/ r公仔箱論壇 原料：红枣或者栗子、白糯米 5.39.217.765 H4 d& X& N+ u1 C5 j4 ^- u3 T; |
1 O* {" C- @( N: P0 K公仔箱論壇 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 0 e, J# m! q& m9 R# p- S2 ]4 W& z/ i
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●豆沙粽 5.39.217.76, ~: ]% R) I2 C) t& x& v+ l
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原料：豆沙、白糯米 5.39.217.762 e4 ]" T. y; ^! O
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做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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