美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
7 l+ q/ j2 F+ W3 H. ~公仔箱論壇 烹制方法（四人份）
* C0 F: Z# @8 M1 j8 J8 u 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
/ h4 W7 D1 k: \& l% h5.39.217.76 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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$ ?8 t) w( ~: C+ V" n5.39.217.761 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 * |, q) L: T5 _5 X3 w
7 b' E7 l z: |1 Y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用tvb now,tvbnow,bttvb. `/ X3 x: Z! H: Y$ C& d0 V
! i4 f# |3 ~% P: A% e$ z& [0 K3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸- m% r' J" O) W6 E
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟: ~, `: L6 X. X: _4 Q' z
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
1 K, j2 N. r& v0 l E8 _ 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。5.39.217.76/ m- f! n; P% X4 e6 K' D0 g
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
3 Q) z3 y" u" Y5 o. T5.39.217.76 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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