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三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙公仔箱論壇8 u7 r, b" W: `$ _7 k
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1 q3 e/ m; V) @/ `6 t* ]公仔箱論壇做法
8 s! |* I* {2 b; qtvb now,tvbnow,bttvb1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。7 _8 R. I7 J3 n( T; l% x
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 z! S" h5 o& v
( N: W* V# _* n' a0 ^. O3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 ]) |) q- r, V
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。7 B$ e+ R- Z5 i8 R3 u! R& i0 f
/ a$ A% f, Y& T0 j# {公仔箱論壇5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# d1 ^7 Z% x" i- I
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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