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" v, A- E. R) A7 F5.39.217.76材料
: b& P% a3 d4 [; N7 W8 h5 i `5.39.217.76去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許
. J0 i7 @8 d- x( M" V& T, _( K5 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: |# F3 v. k+ q- B7 w
+ U5 s4 ?8 \4 d( R7 i$ K5.39.217.76做法
; F. Q, B! o+ ]) I8 P2 M! ptvb now,tvbnow,bttvb ) M: [9 A$ L3 i) c4 ?7 I. \
5 Y9 I \7 g3 C* T- _4 |1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。5.39.217.76/ q& V$ ?7 U8 M0 s8 h4 U& U+ A
: r& P% g( v+ p# \8 D2.茄子頭切成扇形。
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! V+ o: W9 }4 k# H3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。公仔箱論壇 w4 m2 N) e/ n% v
4 j$ w# B4 B" W/ B- D0 e8 A5.39.217.764.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。
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/ | f4 \0 }( l( h& i8 rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
; o8 g- J u; s8 \/ K- W) J. _公仔箱論壇五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。 $ z- {4 T0 m' ]1 c
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發表於 2009-8-11 01:38 PM
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發表於 2009-8-11 09:12 PM
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