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# V; ^3 B' @8 j* |, Q! I首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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' s% \. J- ?& S; Z7 ^( _% W) ^公仔箱論壇買回的肥腸去異味法：tvb now,tvbnow,bttvb% x1 j; k5 m, f
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。公仔箱論壇8 a0 R) N9 c7 D2 a# c f
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [9 p) a! |1 k4 w# N! H+ v9 O5 k
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。tvb now,tvbnow,bttvb. ^, n* D3 C- l7 L, F' t8 x" `
; b: j9 ^- N$ _+ b( P# k* J這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。5.39.217.76" T9 @! |; v6 G+ F
3 M# x3 J" i) |tvb now,tvbnow,bttvb做法如下：
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 c2 ]% U% A! D* b
: J. m9 C& J7 N* u: P+ v9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- p `: _) y! A9 x+ R
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
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4， 準備的香料：tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ ^9 W( a( R; Z$ j7 m2 f
B; e/ Q! z7 d8 q花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。公仔箱論壇2 K- g( H, {/ z, y
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5，準備的調味品有：公仔箱論壇1 P& }8 I" t, b. A
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 R6 S1 J' n+ ?) H1 K
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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