【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 ) s/ C& u6 E1 l' g; l, I
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
% v: D& k3 O9 U( E+ v# f% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a5 G \- T8 M- x* ?1 s; m漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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4 m/ v; u2 z9 J% c- u' ?公仔箱論壇腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 V3 q- A6 P" f
9 C4 i/ A' y3 P8 s @9 x. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 公仔箱論壇5 A7 L; i6 O! c8 o5 h
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e% E$ Y+ l1 t. {% [
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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0 I1 `% m( L: t) m公仔箱論壇建議食材 5.39.217.767 ?- K7 d( p0 r, o, H+ O$ v
9 ?8 ]9 e( j' r, t' I. u( P公仔箱論壇【增進防老化功能】
( Z/ \0 W3 h4 ]& O8 C5.39.217.76- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
$ M5 X4 i& P1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 tvb now,tvbnow,bttvb) F4 @5 Z: _4 W, I; q- o L1 F3 L
. g. `% c4 P& ^0 k/ m0 L! z5.39.217.76【可溫熱腸胃】
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3 W) G1 U O: @0 g+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【促進水分代謝促、進血液循環】
: P% Z' C) {7 y0 `) j" H% W; f公仔箱論壇- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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% Y, k% b5 r$ J v340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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0 c2 T# j8 r* S% G1 p C﹝材料﹞2人份
2 }% R& b% I! t5 c4 A" r0 t5.39.217.76鯖魚（切成三片）…1尾 - P" F) R' f) M5 j
長蔥 …1根
$ ]' {0 V% A! z* @ R紅蘿蔔 …2分之1根
. u9 ^- Y+ c6 `4 ^& G; W& ?4 b水 …200 m
2 d# r$ \$ x+ O( I/ u0 F m( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, K9 p- K( n- f" D* T# Z
原味優格 …適量
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- M; g. C& y& @0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
3 V4 k7 }0 J- M2 Ctvb now,tvbnow,bttvb生薑（磨成泥）…2分之1塊 3 L- W* l: r# G/ o/ V4 e$ R
咖哩粉 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, L7 G8 P) @ m; l, u4 A5 i
鹽、小茴香粉 …各少許 ) X* C3 H q* P/ ?4 S- C2 y$ K
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. [8 T I }4 H( v2 E公仔箱論壇番茄醬 …1大匙 ; A4 l3 W( t- Y9 d( A/ C3 ^, w3 G
醬油露（濃縮）…1小匙
$ X x/ W' R& q9 K4 ^公仔箱論壇味噌 …1大匙
. {1 V1 z0 k) I, m2 v5.39.217.76雞湯塊 …1塊
% z) ^9 A j* G+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 v9 K. I2 \0 ~9 G; {
﹝作法﹞
# f* e) |* o$ O. [$ F* E$ _! d" C1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 5.39.217.763 t, g! ^; v q X! V U
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
$ q/ S, \! B: t* V( l$ I% p5.39.217.763. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
) t U9 a0 `& }5 }5 S- T A公仔箱論壇4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {2 G1 L n, G8 G
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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4 E' l" B4 ^' X) ^( L( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point
0 L4 {7 A3 U$ t( S: Z5.39.217.76可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 5.39.217.76# X1 A* G5 b5 q( F
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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8 T! |7 q# i7 v0 N* P公仔箱論壇﹝材料﹞2人份
" R" r2 z; F, z# n7 t公仔箱論壇蓮藕 …250g
) v+ L" Y1 u6 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 …1根
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4 U' s2 t, R3 v/ `) ~$ Q& _# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 …2大匙
, _& l* k+ X \公仔箱論壇酒 …1大匙
( f8 W4 I- Y* c+ J# Qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖、味醂 …各2小匙
' w- t) J+ M4 T: G' f( W& e7 @水 …100 ml
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﹝作法﹞
* I) \$ s$ U2 J0 L, }2 c/ @- m5.39.217.761. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
) u1 S% B( y, O$ s2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
3 X5 K) s9 M! A8 _8 t2 z7 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 3 w/ S, N; P! K4 K ? H
1 [2 y7 h3 K9 H8 o2 Mtvb now,tvbnow,bttvbPoint
1 T' s, t/ W4 ^, L* L保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ K9 Q& i: F$ G- ~
" `0 ]# S1 E7 ?5 i9 Q$ ^4 Y〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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