【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 L a: T% d( e2 N3 {# l
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 , b9 x$ v K/ E9 J+ q
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 5.39.217.76! Q6 W( m9 C) u5 k$ r
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 5.39.217.76- U, v* x% I! }) T- k8 B
0 ? w) p, M5 r9 S5.39.217.76已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) A. U+ s. }
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb, a; c9 J7 S. [' L" _6 v
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建議食材
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【增進防老化功能】
6 e7 A. d3 M' w# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
6 W: ^' `) D5 V- {tvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# W+ {: J6 |- L: F
, n& d1 h5 D& t6 Q/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【可溫熱腸胃】 公仔箱論壇! V( `# ~# V o# Z
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【促進水分代謝促、進血液循環】 5.39.217.761 ]/ _7 u: Z" V1 J
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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1 e" ?9 w- N2 y! R2 N9 V0 v6 k5.39.217.76340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
7 A' [1 d: f. V鯖魚（切成三片）…1尾 tvb now,tvbnow,bttvb! k3 E; G1 J5 F+ o* h
長蔥 …1根 5.39.217.765 T! q* _5 [. ~% B3 U% B
紅蘿蔔 …2分之1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 o$ c& I* W: D% R1 R) a
水 …200 m " I- y2 u" ~1 G0 ]) z9 i, d
橄欖油 …2大匙 公仔箱論壇+ F' E4 P8 j& E
原味優格 …適量
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4 I# Y5 ~" U r: etvb now,tvbnow,bttvb生薑（磨成泥）…2分之1塊 tvb now,tvbnow,bttvb. ^* ~; J0 L+ q% R$ S' [+ p
咖哩粉 …2大匙
& T: {0 ^+ J4 e$ {: j( G! V+ otvb now,tvbnow,bttvb鹽、小茴香粉 …各少許 ) `8 z' G+ _' k1 L0 r- @+ `
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B 5.39.217.76% J3 H% o7 w( B8 [6 F- F L' Q6 E
番茄醬 …1大匙 , {& H; y/ }5 L
醬油露（濃縮）…1小匙
9 M% ?8 s0 l8 N0 B* g; }味噌 …1大匙
! n+ o! k- }; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯塊 …1塊
0 P5 X( x5 W$ G3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I. }5 w8 }( ?. {) H5 x4 G
﹝作法﹞
% x, h# [6 H% I T3 ?5.39.217.761. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
* V/ i, | K/ J7 Y7 P5 o1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: P# U6 u3 X
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 j# I- J! L* m6 Q, i0 [
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
$ U% d8 b0 k& A" L2 V5.39.217.765. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 O, l0 y! @ n
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可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 ! x, \( X9 ]# K8 Z
4 P: C9 o3 G5 h' W香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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+ Z O7 Q1 M* X2 e﹝材料﹞2人份
0 a# \9 J# Q* A; q) _" n( t# t/ R蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb! f2 s- w6 y/ X$ j4 m& ]. q
紅辣椒 …1根 5.39.217.76; |* s# e3 g9 ]. ^' P8 o. L3 c
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4 a0 G5 W' ~' @, d. t/ K" ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 …2大匙
$ z0 C! R( W" I7 R" s7 a酒 …1大匙 5 r) ^2 P* {2 l+ Z( R
砂糖、味醂 …各2小匙
( p/ @6 l( v) r& J5.39.217.76水 …100 ml
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﹝作法﹞
. l+ S/ p, q( N& Z1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
) n K' {7 b) n- w2 S0 U9 ^2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 , u+ K* ~8 V) E2 c N J1 b3 `
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
8 O9 i7 s! v# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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