) p2 @ p' i* s. y1 x) b公仔箱論壇 公仔箱論壇. g3 [( Y; }. [
+ D9 ~, ^" [! F% A" n' L/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【材料】：5.39.217.764 [: q+ l" V5 I- V' W: C9 k: C
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
( A( c6 ^& | p1 |9 N1 d; C公仔箱論壇咸蛋黄 6个公仔箱論壇% F! }$ {+ b4 N5 m
乾葱末 少许公仔箱論壇4 r p( t/ C5 t1 ?& W- }
脆浆粉 少许5 i9 ^; s( ]1 O& x
蛋白、盐皆少许
; F% Y& Y( L3 @3 \% U; X4 K5.39.217.76【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb% G m; \" \7 D6 c
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
0 g. D4 Q. O- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。$ `* B- x u( J; L; U/ v4 \# ~
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
' f# e8 H, `% c公仔箱論壇4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。! }0 z$ F1 z& ^$ X& g. D( N! b" O
【其他】：# X9 h2 a7 H, X# j5 l% I
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 U" E1 N2 e6 C. H
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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