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* L, O+ {" N+ {# G: ~6 K( |tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
2 }$ q$ U) v$ K公仔箱論壇石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
. y* w ~. g# D0 M& Ntvb now,tvbnow,bttvb咸蛋黄 6个
2 a9 p9 [: m* ~4 N) s6 I6 q& V u5.39.217.76乾葱末 少许) C+ i* i/ U2 `" O
脆浆粉 少许
/ q: Z. v7 ^( k0 z9 h6 s' r- _蛋白、盐皆少许公仔箱論壇4 E/ e2 ^) n9 i
【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \; s& R' ^% k
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。, r) r: V1 |$ L) L
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。7 A6 O7 R+ y+ q6 E( h+ T/ B" N
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
2 c2 z6 R# P+ p& otvb now,tvbnow,bttvb4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
% _1 q' {8 k# T0 O0 e4 C公仔箱論壇【其他】：tvb now,tvbnow,bttvb, s7 N, P; n+ V# u3 |3 x5 n
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ] j9 ^* L7 f" h, K0 R0 g
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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