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; w/ k3 `4 M c2 d3 ~$ M! {% j& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N8 H0 n" N! y0 C! o/ h" l, x2 L【材料】：
, C9 v9 J1 y% K8 f石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
: A9 V: G9 s: e$ X% I" G9 `1 h2 s咸蛋黄 6个
, t T5 [8 ~0 F c4 B5.39.217.76乾葱末 少许
+ ]6 ^* f3 V- C& Z- w0 L& B* Q5.39.217.76脆浆粉 少许
7 `& k. s7 E. V5.39.217.76蛋白、盐皆少许5.39.217.76* L* H7 j5 q& H
【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb) m8 S- N1 M( _! ~: g# k
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
+ j+ S$ b0 u) Atvb now,tvbnow,bttvb2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
6 e( L! l( }$ ?( {; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。: M: D( ~/ @; |; {0 Y& }+ C3 W, Q
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。, K5 M8 u& c# T* i; {
【其他】：
. K9 c5 b; v5 l) M5 p; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 h5 B0 N0 H3 w2 z
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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