材料
* H/ [8 y% E* {公仔箱論壇白飯 2碗
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蘿蔔粒 2湯匙
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洋裢粒 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x. J. }' [ @* W/ S/ d4 L
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蛋 2隻' x7 [% G* _8 L; z; w, [6 c
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鰻魚 1條
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鰻魚汁 1樽
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薑（切絲）
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$ [; E1 y, e0 l) J5 Z5 {1塊海鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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製法
9 L+ O" E8 {1 r2 j1 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。1 M0 s% N% E& H$ y. u6 N4 [
2 b3 }! ]* e; A- e2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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發表於 2008-2-28 08:10 PM
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