相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料
( Q8 s# \8 \9 H9 x) `銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. \* s# I. O5 z4 j6 K
8 J) B. J% q: c1 p1 a5 I公仔箱論壇乾蔥 2 粒 [切片]1 h7 h4 b8 O% k
公仔箱論壇6 L4 A! y& l4 i, }9 O( e& Y
蔥絲 裝飾用
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製法5.39.217.76. m# k3 Y+ v0 X5 v. v
1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。
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# C( A9 l; G8 ^' Q, {2 L: x公仔箱論壇調味
& j5 f& d# U( o8 ^4 z2 I# K# O公仔箱論壇醃料：
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- n) X8 R/ U* F8 l$ Y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，
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; K2 [( D# j, j7 o j( \5.39.217.76胡椒粉
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5 l2 w$ l4 |5 D% F5 `" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, W2 D, ?/ Z; u2 x
適量芡汁：5.39.217.76! }5 [' T5 b& m9 L% X
6 i7 {/ s" X$ i O/ Y! `) |" vtvb now,tvbnow,bttvb茄汁3 湯匙，' a# ?6 \! B1 d
1 ?9 Q0 h/ v% m: y% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 8 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" K1 k9 c/ z' v Y4 B
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粟粉 1/2 茶匙，
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$ x3 v# r* c% p糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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