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1 L& ?9 M+ n; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 10碗份量）：公仔箱論壇0 N: W% V( `" R% L4 r$ U
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
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; b. v' }# d$ [tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇* i0 K' @0 c) e5 w* ~
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。% \/ `+ Z6 _' M
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2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 ! O; s; a. K8 S9 _ m# p
/ z, S) O" | \5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ O. _: Q( v! k6 U! e
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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: P' ]8 u) W) }' h% H: z9 F0 e9 R做法：
4 L6 G) d' [/ ~9 X5.39.217.76煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。tvb now,tvbnow,bttvb% U/ t% |; V& e1 k( U4 V
! t0 r0 l# @* ?+ y6 d7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# S) b4 r" A/ }) @3 ^ B f
貼士：0 y. d$ [% q; C
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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