來到國外，才有幸品嚐廣東人的美味，每次在飯館看到桌上的老火湯，都令我垂涎欲滴，廚師如何使湯鮮味美呢？其實當中大有學問，那就是所謂的「三煲、四燉、五忌」。7 t" M8 D7 X5 [. Z8 b
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「煲」，就是用文火煮，慢慢地熬，預備時要熬個二至三小時，「燉」的話必需要花四個小時，煮湯的火絕對不能過大，開鍋後，小火慢燉，要掌握火候使湯滾著即可。
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6 {! p& g& m1 r9 w公仔箱論壇那麼，「五忌」又是什麼呢？公仔箱論壇" h* R2 n- |6 ?
* G0 N- |! Q. D8 c7 A5.39.217.76第一忌，中途添加冷水：因為加熱中的肉類遇冷便會收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。
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第二忌，太早放鹽：這會使湯色發暗、濃度不夠、外觀也不美。
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' d1 r/ ^ q0 G( T6 Q) R第三忌，放入過多的蔥、薑、料酒等調味料：這會使湯汁失去本身的原汁原味。公仔箱論壇+ E- m) T; u/ O- M4 d1 J- N
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第四忌，過早或過多的放入醬油：這會導致湯味變酸及顏色變暗發黑。
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# N0 ^( Q0 Q% b; L3 c公仔箱論壇最後一忌，避免讓湯汁沸騰。（就是沸滾）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y {" n2 H; c7 }$ T0 W5 h) x
0 g3 R0 w/ p Y1 S5.39.217.76夫妻相處之道，不就像熬老火湯的學問嗎？夫妻間的溝通也有要留心的五個大忌；
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首先，夫妻間的言語不能「潑冷水」，就像煮湯途中不能添加冷水一樣，或許，看見對方的不濟事，我們會忍不住說出冷漠甚至諷刺的話，並且當下為之痛快 。但是所帶來的人格傷害，就像是鍋裏的好材料遇冷收縮，不能發揮其精髓一樣，叫當事人不願再嘗試展其所長 。
3 k% g( N+ u6 Y! `+ p! h7 O) w. [; itvb now,tvbnow,bttvb因此，夫妻溝通必須慎言，尤其是那些自稱為老夫老妻的夫婦，容易在這點上掉以輕心。tvb now,tvbnow,bttvb" S2 Q" c/ [; D& i
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誠然，我們沒有一個人是完美的，夫妻都會期望對方能夠不斷改進，故此，我們一定會有好心的建議、忠告，甚至警告。
6 ^0 A8 r2 ~2 K' R+ W# z( \6 w" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們更不願意看到所愛的人吃不必要的虧，犯可以避免的錯誤；然而，我們需要有從上帝而來的智慧，像熬湯要適時加鹽一樣，不要使另一半失去高遠的理想和志氣，又或使彼此逃避面對問題，叫婚姻生活失去光彩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 ~8 d+ L& S$ @
" s9 s: Z7 S2 g l' y會熬湯的人，不加進太多的蔥、薑、料酒或是其他的調味料，夫妻相處也如出一轍。tvb now,tvbnow,bttvb5 _; {1 }4 Q7 F% G! I4 A9 y& p3 t4 h$ b
* d0 }3 E7 ]9 C' a1 M7 d我們常會犯相同的錯誤，要求對方成為「我心中所要的那樣的丈夫或是妻子」，妻子盼望丈夫像「人家的先生」般事業大成，看見電影中男主角的豪邁瀟灑、溫柔浪漫，也不禁暗忖：「沒有人家那麼氣宇不凡，至少也該有人家那樣的風度翩翩吧！」% h' h p; e4 S8 g, i# V
$ b& Q$ R6 Y! F1 z$ Z6 t3 m8 ftvb now,tvbnow,bttvb而丈夫對妻子的期望呢？大概許多丈夫沒有表達出來，但心裏卻是在想：「必須保持優美的身段，把家中打理得一塵不染、井井有條，也要有一份工作，不僅夠貼補家用，還要像別人能幹的妻子一樣，深諳生財之道！」
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0 n* X |/ ?3 d# S: T/ b( ]& P8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在現實情況下，許多夫妻都忽略了一件事，我們真正需要，也真正想要的是，上帝在我們的家庭中，讓夫妻各按才幹與能力，發揮彼此的潛能，同時以上帝所賦予的恩賜在教會服事他人。5.39.217.76; X: @& O% i1 N% M8 Y
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同時，我們必須承認，天下沒有意見完全相同、想法完全一樣的夫妻，何況兩個「罪人」生活在一起，彼此都能看到對方最醜陋的一面。
% y& _- ]$ i: ^3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太多醬油會污染一鍋湯，肉體的情慾、眼目的情慾、今生的驕傲就像醬油一樣，若不節制，就會使湯汁變暗發黑，甚至變酸，能不小心嗎？4 d. \% t( g! k K& |+ A
! D& ?3 K+ |1 f1 E1 Q+ A. y9 mtvb now,tvbnow,bttvb最後，請記得煲湯的第五忌：忌讓湯汁沸騰，我們要避免讓衝突升溫，更不要使未化解且具殺傷力的分歧，醞釀成苦毒，進而成為不可原諒以及難以消除的恨意。
+ S+ O' u. W" }: ?7 j* p& P9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y7 [" E0 Z" }3 @9 ] m$ k4 `tvb now,tvbnow,bttvb切記，小火慢煮，在產生矛盾時，反應不妨慢一些，多一點忍耐、少一點針鋒相對，一方在氣頭上時，另一方就得冷靜，要記得－－忌讓湯汁沸騰！: U1 k5 O7 Z. U6 _# X7 U/ P
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婚姻生活就像熬湯，大家都選用上好的材料，忍耐多一點時間，有益美味的湯就在前面了，當然，「熬」的日子一定不好受，但熬過之後的婚姻，就有如老火湯一般，美味無比。
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1 s% X& L, O# I5 X公仔箱論壇讓我們來煮出彼此的美味佳餚！ |
發表於 2025-9-29 02:56 AM
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