芒果瑞士卷
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【材料】
5 A4 O. I9 ?; q, u7 k1 d5.39.217.76蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _ a" J$ h; k8 J& Q# a. R
低筋麵粉六十克 5.39.217.769 {& w! n5 Z( W1 H: f
奶粉三克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 V1 t2 P6 W7 z; q2 L. D" t8 s# i) d
泡打粉一克半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- d5 x2 q7 r7 v, e7 o9 ~
蛋黃三十克 tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ H5 H t) e
沙糖A三十八克
& N' s ^8 q+ e0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油三十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [ a# I/ I" E3 k* I$ K
清水四十五克
8 Q7 g6 Y G1 I% l {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許 5.39.217.764 y) |$ |- x" v$ r5 w
蛋白一百二十克 5.39.217.769 I$ j6 Q% T/ y! U& f! d3 _
沙糖B五十克
' i9 g! ?+ d6 L( d, j. \; V- b5.39.217.76檸檬汁半茶匙 5.39.217.76& N* B' J. C! K: w3 J7 a
幼鹽六分一茶匙
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【餡材料】: h* X% Z4 s* V- U, l
芒果一個（切粒）
9 G( `9 C. A3 V8 H" D; T公仔箱論壇甜忌廉三克(打起）: I: R- _/ X5 ~
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【做法】
F6 n- Z3 v1 L0 J公仔箱論壇(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 m( t! X) n6 t8 _) R7 E
(二)水和沙拉油煮熱。5.39.217.76* C/ R! M9 S. [$ Y% Z
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
F6 B9 Y' m0 y$ N' O5 }1 y" ?5.39.217.76(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
# O) \- n& q j: H: D(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
+ {. N1 x% e+ e' q9 t; s* |" C5.39.217.76(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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