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芒果瑞士卷
- j! G$ p( r$ k7 W2 M! \, |0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N) C3 ^7 S" O& x7 d4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】　　　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 b/ H5 c" I0 S* F7 f; T; a
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! K5 P, K. m4 B; B
低筋麵粉六十克 　　　　　
* \8 q& S4 @+ C( h5 ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉三克 　2 g3 t4 l" Q- T8 v& c
泡打粉一克半 　2 O5 F. x& B! M. Y
蛋黃三十克 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; g% f% }9 E
沙糖A三十八克 　公仔箱論壇2 a/ F9 B8 p: ]" O, h
沙拉油三十克 　
( Z2 q- o( F- f9 S2 n公仔箱論壇清水四十五克　
2 b( ?/ @* h' _' t雲呢拿油少許　
: y# j# q3 t5 O: Q蛋白一百二十克 　公仔箱論壇, i7 _- P& k3 J. h' d* z6 B) G
沙糖B五十克 　
, L0 }1 `$ i: Z$ o+ d, v檸檬汁半茶匙 　3 {$ Z5 T6 Q) W2 H2 j- J
幼鹽六分一茶匙公仔箱論壇: j% Z& Z5 \( x6 p

0 S6 s: g$ ~0 @公仔箱論壇【餡材料】
9 k% l5 }3 f: ^( C! e! J6 w芒果一個（切粒）
% m' N" c+ b, Q+ i9 k1 G, A; T& k' d甜忌廉三克(打起）. i* z3 ^3 J$ n$ y

( k3 F2 }. \% }! J$ y【做法】
( I. y7 e: W1 y9 i( e! k# ?(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。公仔箱論壇1 ^* ?  ]; Q) c- ~
(二)水和沙拉油煮熱。公仔箱論壇: N5 d- @9 N! n' [3 b  [7 g+ O/ i9 [  _
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。, R; x8 z5 O- T/ ~+ K
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
& e# T$ h4 [1 ]/ m(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
1 d+ q3 b2 C$ |" R3 ^3 _1 r% k(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。