 5.39.217.760 W4 ^$ P. l9 i) o* `- I
3 q/ e7 y2 z0 P
材 料
) a/ }7 k6 C4 Z. ]1 @: ^菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許
0 a# O7 A3 e# @公仔箱論壇公仔箱論壇3 r6 ^. ]* M4 [
雞 醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 |, B8 }: m2 b' v. G& k+ {
鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許 公仔箱論壇. n# M- v; W5 k/ T3 \' P" t
# ?) F+ h9 m6 N0 @) u( \2 Ltvb now,tvbnow,bttvb帶 子 醃 料. L: Q8 ]0 x7 w6 G- B
鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙 V" ` X" R3 E" O2 j8 i
% l$ d2 F$ r2 @4 @( ptvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 l& l( f3 x9 C+ [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。
4 r9 Z4 b' n! t& Q, v; M$ n/ L$ q6 A
~5 {" Q8 Z( y7 J7 {公仔箱論壇2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。
9 K, a7 z. P7 q9 {1 `% m/ K% ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~9 P8 q5 H5 I( s. m; v: i
3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V, ]$ a M+ c+ }8 N* s
. H# T( U G& }) {" M9 j4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。
) H7 b2 T* C9 F$ F& ^tvb now,tvbnow,bttvb" {8 q0 X$ H6 Q& `) y+ K$ D
5. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯  攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。# i: ~& `+ X6 W) }% v- C$ b* B
tvb now,tvbnow,bttvb# X6 O5 u2 J) K6 I
: T( K9 P6 A9 x g p6 e 5.39.217.76& K, L S9 V5 h* K9 x( F
: J' Q% f: Q+ H- t4 R+ S) \$ O5.39.217.76
: K6 F. O8 G' W3 t+ \. \. utvb now,tvbnow,bttvb, v7 S; ~- a4 o3 Q" y2 t2 U
 9 N2 m/ ~ c' u) W5 P Z6 o+ X
# q! l& C2 O+ c& K! q" j- G! T4 q 0 X; f5 T- e! x1 K2 Q' w1 l
6 ~2 Z2 Q5 s; H/ q" g4 E5.39.217.76貼 士) D" W/ r W e
想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。 |
發表於 2009-1-15 01:15 PM
| 