紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 # a: Y" U$ _* Z- v' {$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒 各1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* L) K3 ]1 H' D8 F 洋 1/2個 * u  A% w% `0 A$ O公仔箱論壇蒜頭 2粒 , B/ ]. b1 ?8 I: z 白 2條 tvb now,tvbnow,bttvb. G9 s- B* i$ C1 g2 ~2 X/ { 紅酒糟 1/2湯匙 3 f3 m: }- P$ {' t7 Q- `紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。# f, `2 Q1 h: ~/ r5 p5 L9 e- P 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。公仔箱論壇( D5 {0 P6 N6 Q  o8 U) t1 X* G 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。* ?, p' [$ T; S! ?/ V* c 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l0 E' q! h/ ~+ P2 ]) k1 s 糖 1茶匙 7 @* Y$ s; r6 z7 B 生粉 1茶匙 ( e/ @! c* s) N# f8 E7 W& p 生抽 1湯匙公仔箱論壇5 R4 U: c. M# b8 A; R- _0 E1 u 芡汁4 h2 T2 f) z' P, H% V' ] 水 1/4杯 2 m% [2 x8 v$ ~: A' ?) q糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% P8 y+ G$ g9 Q) T- T9 M 生粉 1/2茶匙 ' `9 b7 T8 e& C! m; f# otvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R3 {; R5 t. {. r. e 麻油 少許