材 料
% `( ~0 n) [9 Y# V: W' ~+ ]5.39.217.76魚 柳 250 克 、 雞蛋 1 隻 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 泰 式 紅 咖 喱 膏 1/2 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 個 、 魚 露 1 湯 匙、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 青 豆 20 克 、 芫 荽 碎 /  粉 / 油 各 適 量
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) m `; m4 _7 g7 R1 l+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 $ U, q& Y, P4 K4 @1 K( k
1. 魚 柳 切 細 件 ， 加 入 紅 咖 喱 膏 、 雞 蛋 及 白 胡 椒 粉 撈 勻 ， 再 放 入 電 動 攪 拌 機 攪 至 呈 膠 狀 。 # R2 o1 o1 t! D2 f2 W. K) I% G
) }. @4 J% f1 ]7 f: H2 m公仔箱論壇2. 魚 膠 加 入 糖 、 魚 露 、 青 檸 皮 茸 、 芫 荽 碎 及 青 豆 攪 勻 ， 再 落 粟 粉 攪 勻 ， 然 後 用 2 湯 匙 魚 膠 ， 手 搓 成 球 形 ， 再 輕 輕 壓 成 餅 狀 。 5 _- o* k0 S/ E" O4 i
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3. 魚 餅 兩 邊 沾 上 粉 ， 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 放 魚 餅 煎 至 金 黃 色 後 索  油 便 成 。
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2 C/ u% X9 w% `; [. Z9 u& ^5.39.217.76貼 士 5.39.217.76: h0 E# p- a) d$ o* X/ |9 _" t
青 豆 必 要 榨 水 ， 否 則 水 份 太 多 會 和 魚 膠 黏 實 。1 h; Z' e A6 G/ s
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:49 PM
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