材 料
. K+ A% N4 s; h1 L5 U- @雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8
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做 法
4 Z w7 l7 v5 q1. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。 4 G5 k# ?1 b# v0 o$ d9 B9 z5 Q
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2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。 , E& R& K& f* w. W# S/ E
- {( [% C1 h* X3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。
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貼 士 , n: |5 f) I F L, R$ N
薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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