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! e# A# [5 S4 f材 料
+ a# L: t$ S6 w" O7 s/ Z- \! P豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
1 j$ I1 Q9 _ E8 B8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 U$ g U2 B& {, h# z* y
調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許公仔箱論壇6 s7 A9 `. i6 P/ H# G
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：
* f# X7 m3 m9 x9 X- I南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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( L* K( g0 z6 Y) l3 y5 \做 法 ：
8 @8 w( c0 ?: T$ x- C$ b1 C' j5.39.217.761. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。tvb now,tvbnow,bttvb. `- H' s# z6 z" t4 W. e
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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- k. e5 j3 D& B! g+ q/ W3 n做 法公仔箱論壇1 O7 m4 |; \& `- |
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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! b/ ], e8 t% s, K; f o+ u2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。/ V8 ~( v9 k$ `7 Y' A4 r
2 D9 n1 F- U( N4 c' G# L. n5.39.217.763. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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+ Z# J9 i4 n. T* W8 K4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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