材料
7 ~. F$ G7 c: |* T4 I0 T6 s- a全蛋.....588g
. Z3 f0 t9 C0 w! D1 f* z! {! l5.39.217.76糖.....216g公仔箱論壇- S1 Z2 x" {0 C" j; |! l& R- `
水麥芽.....49gtvb now,tvbnow,bttvb, k; n# M, K# {8 ~4 d$ S9 z
蜂蜜.....118g7 {1 g- X$ I2 s9 e9 ~; z; G
低筋麵粉.....353g
) C6 ]* y D" X) [( ?6 r公仔箱論壇沙拉油.....168g I( D+ C7 P; n2 Y
牛奶.....118gtvb now,tvbnow,bttvb7 M7 J9 n' \. a# e9 N, m4 h
鹽.....8g
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8 v5 ~ N4 M6 X! F# ^6 F* D3 n作法tvb now,tvbnow,bttvb+ i! C: v6 {/ ?7 j/ d, D: B
1.準備攪拌機把糖、蜂蜜、水麥芽、鹽、全蛋一起倒入到攪拌鋼盆中，之後開始用快速攪拌直到呈現很細緻的蛋糊，再用過篩器把低筋麵粉過篩到攪拌鋼盆中，再來可用手來攪拌讓麵粉來混和蛋糊5.39.217.760 \& `0 I0 k& W7 i" w2 P9 q1 ^
A4 v5 g M- C9 A公仔箱論壇2.再來把沙拉油、牛奶混和後再取出一些麵糊加入混和攪拌，攪拌完後再倒回攪拌鋼盆中再用刮板來攪拌均勻，攪拌均勻後呈現出整個細緻感覺且沒有任何泡泡
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3.倒入烤盤中再輕敲一下讓整個麵糊平整後送入烤箱，溫度為上下火150度，時間為35~40分鐘即可取出，這樣就完成蜂蜜蛋糕。8 z1 y2 e$ ]- {0 ^) K g4 l) g6 d
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發表於 2014-12-1 04:04 AM
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