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' ?3 O- ]) C/ @4 Utvb now,tvbnow,bttvb材料5 g9 k8 o0 E4 l' t5 O
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料
6 q8 L& y8 _0 c/ j$ X5.39.217.76水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙- a- {7 t! [$ f* d/ `7 [
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+ ^& ^9 L. F- T1 \* O! i5.39.217.76大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法
4 L# K ^! ]* o- B4 S1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~- |6 L% B: J$ r, D2 M# h$ s6 \
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。公仔箱論壇( h/ b( S8 d3 k0 i$ H5 R
! ^9 [, x. J% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。2 j. ]/ A' x3 U! V: ?
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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貼士
/ n2 `! o5 n6 F0 e) V" F* R- ^3 k牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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