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Ciabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇0 `& t' \" f6 [- ^ Z2 L0 I
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做法
" a' _! |# @ B0 O9 Y* {3 Q5 u1.洋葱切粒;麪包切半,面放 1片芝士,共做2個。
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& K. \$ j0 E$ V# k! P2.於辣肉腸的邊位剪開,去衣擠出腸肉。
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. C9 C, f! c1 d6 z6 |; ]9 W' Z3.燒熱鑊下少許油,放入洋葱粒炒至軟身後盛起。
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4.原鑊加少許油,放入香腸肉碎炒熟,加洋葱、鹽及黑胡椒調味,將肉碎鋪在麪包上。
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/ k; r# m h: m, x5.將( 4)放入已預熱至 200℃焗爐,焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。5 o6 T* p: G8 m5 y) o
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6.起鑊加少許油,落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀,盡量將蛋黃置中,賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 P6 c+ C/ O5 n7 P
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炒香腸肉時盡量將肉剁碎,就會炒到粒粒有口感。
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