[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )tvb now,tvbnow,bttvb( L" |! {$ s5 A4 \( M! {; s

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& O+ P0 f  W  s* f8 u5 M3 R公仔箱論壇材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb% s, r' i, o* x

7 X3 T+ ]6 h! z3 I6 ]豆包--------------半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  S0 M& k+ l1 W; v
甘蔗--------------1節- e, \! S8 {. V' W" C
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酥炸粉
" z9 ]/ f5 k6 a2 `. Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉--------------2湯匙 # ^) h0 I; j' l; l0 g
地瓜粉-----------1湯匙 5.39.217.764 x  W3 ?/ R! n4 a9 u+ K& s
水-----------------3湯匙 % q6 A7 q/ ]! z( M: K* Y4 X
油-----------------1/2湯匙
$ u! }0 d* s4 Ytvb now,tvbnow,bttvb發粉--------------1/3小匙 / X$ D' l/ s8 b- [9 ]
白芝麻--------------1湯匙 & c; ~0 h2 T3 F
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tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 R- s+ ]/ P  J: r- f% w% s- ?5 ~
調味料  SAUCE2 L( q( x" T2 A  x9 {
醬油膏-----------1湯匙
! ~) }. ~* s, Z1 X. T" A6 ~公仔箱論壇糖-----------------1/2湯匙 5.39.217.76  l% w+ P$ O. r% c. C
薑泥--------------1/2湯匙
2 l5 j$ b! ~" [( `7 z; p5.39.217.76九層塔-----------1湯匙 * g+ z& t& C( Y' j( j+ f$ ?
五香粉-----------1小匙 5.39.217.76: f* b+ q8 E7 E8 a
白胡椒粉--------1小匙
# h6 n' j! V1 z( P( T& mtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬-----------1小匙 2 a! z. G$ h3 g* n
奶粉--------------1湯匙 5.39.217.76  u& O) p' j; I$ D" x
太白粉-----------1/2湯匙
8 `' C5 P/ q4 K9 K5 v! L公仔箱論壇香油--------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! A' ~6 R% i$ w* A& H
公仔箱論壇! t; Q4 M5 \* O3 h2 D; ?

6 C, C/ z7 [9 C$ s! B$ u* |" r- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
! M( v3 S  P6 @8 f/ U9 E% E9 I+ W1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 - w2 r! y7 W( A+ [' B# a- f
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
! e6 V7 t. A/ T6 \3 r, G3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 & t& ]4 n% `+ O0 o. N
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 公仔箱論壇: ]- Q5 b# s. A' b6 Q
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
% y; K: x: Q9 b6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 公仔箱論壇7 ?. I4 O2 {1 a' j. F) j' s8 S% g
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。