[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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/ I8 g+ I, g7 H$ r公仔箱論壇材料 INGREDIENT+ `; x' m. r* t" E) R# r4 O0 e

, x3 {7 q+ `$ w) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包--------------半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I; \. F/ n& @9 x# X
甘蔗--------------1節公仔箱論壇( X6 r; B' a+ l* M/ |: ^3 w

- x# @) W# o$ Q7 c/ f: W3 N酥炸粉
  {# y: K- m+ I( s# j7 M5.39.217.76麵粉--------------2湯匙
) d  y6 ]9 U! N' W公仔箱論壇地瓜粉-----------1湯匙
3 U+ {+ h9 Y8 P0 i- |; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水-----------------3湯匙 2 t0 [6 E6 g. [5 w
油-----------------1/2湯匙
" R/ e: \: R5 V+ H. q" _) m0 C5.39.217.76發粉--------------1/3小匙 5.39.217.760 w0 V4 [9 M3 o0 u' X
白芝麻--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! K/ [! z" \# z: f' P- \4 c9 k
5.39.217.76, K  M; ]5 k+ w  d- `/ M
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調味料  SAUCE公仔箱論壇7 `1 B% a+ M% t6 ?% I0 C2 K, P1 U4 J
醬油膏-----------1湯匙 公仔箱論壇7 [7 j  ?# |# Z$ j' k, t9 I
糖-----------------1/2湯匙 + Y% u/ @* g# b9 H
薑泥--------------1/2湯匙 - u. t2 T2 }  M- J
九層塔-----------1湯匙
5 [2 p2 U) ^( h公仔箱論壇五香粉-----------1小匙
6 F6 s" L* X% [1 t白胡椒粉--------1小匙
4 Z  W% L: b2 ~6 s" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬-----------1小匙
& u) U3 @0 F. g; S+ x- q0 M奶粉--------------1湯匙
* N& N  n' L9 }% l) w太白粉-----------1/2湯匙 * _; v8 Z) s* f6 _+ [- t9 s
香油--------------1/2湯匙 5.39.217.764 D; e) H" K; Y
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作法  METHODS
+ b% i4 M5 ]1 g+ b4 y, Atvb now,tvbnow,bttvb1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 " P% l2 t6 s- L( k  A0 F2 E% S
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
3 c) G- \% j/ S5 p8 V3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 公仔箱論壇: K8 o4 V+ @) `
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 5.39.217.76$ @8 t' h- v9 S8 r* y8 t; v
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 t1 `6 U4 _- i( a
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 5.39.217.761 |: W* m& R; d  E
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。