[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT
% ]5 v7 u) `$ q, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H" N" ?5 O( k# H. Utvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤
8 w$ R3 v# w. n甘蔗--------------1節8 p) ?2 h/ P$ D

8 B6 b% |( u. s5 b. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉 4 l- L; P) V6 I- ?9 A
麵粉--------------2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) R# s7 \. T
地瓜粉-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z  ]* F3 o: c* ?, ?7 W0 B
水-----------------3湯匙
, Z; C8 I3 s! S0 I8 @$ J; u油-----------------1/2湯匙
0 R; b! g, r# U( D公仔箱論壇發粉--------------1/3小匙
9 R- x  K9 ~' X; M" d白芝麻--------------1湯匙 * i  L" q# a% F  O; r
, t# v. V& q" A

, n7 P6 n1 Q! x( R" u9 {5.39.217.76調味料  SAUCE9 \5 }# O- @( V8 o
醬油膏-----------1湯匙
: r/ N1 r. L: ntvb now,tvbnow,bttvb糖-----------------1/2湯匙
- Z, V5 r0 j) D7 `9 x7 i6 ^薑泥--------------1/2湯匙 5.39.217.76) U4 v* ^# A$ Z' _
九層塔-----------1湯匙
/ _5 j+ ~0 Q% R/ o5.39.217.76五香粉-----------1小匙
: z1 L2 E7 p2 c4 L  `: j白胡椒粉--------1小匙 公仔箱論壇; Q* Z  f; E4 U9 w
沙茶醬-----------1小匙
5 @: J# |3 Z; }3 |, E, `& b奶粉--------------1湯匙
3 P$ y6 L8 ?0 P' b公仔箱論壇太白粉-----------1/2湯匙
' d3 S3 y8 P  o2 W0 ]- ~7 v/ @tvb now,tvbnow,bttvb香油--------------1/2湯匙
# S7 D6 P3 W& M7 P3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, l' B8 f% |; b) |/ n# K! _& M

6 S: P( {; }6 W1 I' o公仔箱論壇作法  METHODS
$ c; G4 p5 o( @  ]/ o1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
* G, o6 Y' p, |8 A2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 y) `  \* K4 D8 B& F
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
0 o* j: `% z1 C; Q1 ?4 k4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
% f+ K" S- o& f7 c6 s& [; T5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; S* [' f' T% D9 Z4 {
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 公仔箱論壇/ x0 L/ D" B" |* S. ^
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。