 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 p8 H' x* ]! b$ G% ~
/ b! D2 z" N5 X9 W2 j公仔箱論壇材料$ _2 G8 G: }# [
鴨蛋 4隻、老抽 1湯匙、米 3湯匙、蔗糖碎 2湯匙、紅茶葉 2茶匙、淮鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# m1 L3 q0 \/ ~8 U! P
5.39.217.76% l5 n: h" c9 y2 i
+ g, Z8 u1 U4 s8 g+ }4 N. z2 v5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 H- t# A# @( v1 y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 H& {7 Z6 p( E5 Z
1.鴨蛋洗淨，放入小煲中加凍水至蓋過面。開蓋用大火煲滾後，繼續以大火烚蛋不多不少 2分鐘。馬上將煲離火，開水喉不斷冲凍水約15分鐘，至蛋完全冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ H% s5 @1 P [5 T3 E/ }5 z
8 n& j9 R. j$ e: N5 k$ n: U2.以湯匙輕輕敲裂蛋殼，邊冲水邊剝殼，然後用老抽上色。 e7 s4 A3 m" Q# K F7 ]3 @
公仔箱論壇, g v G+ O/ [; Y" C/ }/ B( h
3.將錫紙鋪在鑊上，放上米、蔗糖碎和紅茶葉，放上蒸架。
# h8 N6 x6 `5 k5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. N3 t# e7 m' a8 Z- E. y0 y
4.冚蓋開火燒至出白煙，開蓋放蛋在蒸架上，再冚蓋，繼續以大火熏 1分鐘，取出待攤凉，打橫切開上碟，吃時可蘸少許淮鹽食用。 6 y% s M2 N w3 z
+ [! s3 V2 `" K; d H" \ 5.39.217.76+ I; X7 t9 z2 X) N' [& j5 `- }' Y* u
5.39.217.76/ `! M) {2 `) l( m% M
3 [+ I S- \; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 N1 r6 X0 P& b& X0 \2 d
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, ?7 g* }, u0 ^ H% F" U& Q
每隻蛋切後都要將刀抹乾淨，否則溏心蛋黃會弄花下一隻蛋，白費心機。而做過煙熏的鑊，已不宜煮其他餸菜，宜選舊鑊，日後專為做煙熏菜用。0 V* v% S% ?% @3 y" C- H
|
發表於 2009-9-4 01:55 PM
| 