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3 o8 L1 S0 u) X3 t& F【材 料】6 v* x; }5 K4 C! V' W! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 R% c8 _- Z
起酥片 20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" ~- D6 L2 S5 z
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細粒冰晶糖 適量5.39.217.76, E. P* Y. z& j8 E1 ^1 {# k
5 O: x+ |' k7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪慕斯餡 500公克
* b0 z+ P0 g7 |% v" ^7 _3 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 r; G! u& z0 w* c
紅醋栗 適量& ~7 W: f- c7 L' u" a& j
. ^* T7 V6 _5 N% P9 Utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】9 J2 s# q G d- K( ~
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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' C$ i/ q8 b' N( K2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。tvb now,tvbnow,bttvb5 _ R1 I6 e5 N4 @2 ?( s# A
' h, R" h/ h( ?+ d! m, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。5.39.217.76. [" c/ q: o: l( i. q
$ d5 z$ `& c) |1 P' e: G+ A5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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