[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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材料
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洋菇---------------半斤(大的) . M+ e/ f4 L) b1 a
芹菜---------------1湯匙
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! k( G2 o# L3 G, e0 H7 O( ?3 Y公仔箱論壇調味料
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地瓜粉---------------4湯匙
( ]- V( \% X! j. ?- I公仔箱論壇胡椒粉---------------1小匙 6 E0 X* ]0 `2 u3 c+ \
黑胡椒---------------l小匙 " p; f6 `4 o5 S3 U& h) g0 P
香油-----------------2湯匙
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作法5.39.217.76* a2 M" Q$ n- n. t

: o% J5 g3 ^0 E$ j5 {" m# k. W5.39.217.761. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a: X/ i. |2 d. M2 I& k$ _; a
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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美食小技巧公仔箱論壇( y9 t* g9 ~+ _) e, R  ~5 a# ^
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。