[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞0 g' N% V7 \% c

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5 c2 s5 g' }' M& y; i# B, x公仔箱論壇材料
* x! _/ M& o5 l. h& X5 ]6 o公仔箱論壇
0 H2 d  X9 t+ F$ Z. w1 y洋菇---------------半斤(大的)
( V( N6 P! n/ n) ?! O) m! v: ?' L芹菜---------------1湯匙
% f5 x; y% s# |( o0 M- S: Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# U$ r* ^+ _
調味料
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; [+ T0 r. p8 |# `6 R7 l5.39.217.76地瓜粉---------------4湯匙
+ G2 \" j& o! ^# x6 }5.39.217.76胡椒粉---------------1小匙 5.39.217.769 F7 Q( d1 q- L1 r( s. N& N
黑胡椒---------------l小匙
2 n: W- o* n5 a. W3 ^tvb now,tvbnow,bttvb香油-----------------2湯匙 5.39.217.763 j8 K7 s  m  }8 u
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作法公仔箱論壇" l) o& c5 a; m3 R+ O) x

8 ]; ]3 f( }) s' Z+ H; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 8 ?! g8 W3 @5 T% z: f! j
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( z1 y9 h! c4 e
5.39.217.764 ~* D1 z/ k. H$ m2 \9 f
美食小技巧
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。