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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C6 a- J. H8 X a4 `2 P; C5 f
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
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芡汁5.39.217.765 z U* {( t- p0 k
馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙
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做法
{" b- d6 B4 \! D( b5 ]& O! `! p7 z公仔箱論壇1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb9 m: g1 I3 I3 g, F
$ Q' n2 q6 l) A% ptvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。5.39.217.76! V9 }2 t" B+ |
. F* Z: U; \- P& s/ M( F0 J3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! f9 J/ w/ t0 i# k
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4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。" P0 \" w0 X( K) @3 [: \; A5 \
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用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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