1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。5.39.217.760 f: n6 j1 z0 u0 t
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2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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6 j/ s$ X/ a/ O5 A8 E gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。公仔箱論壇2 S2 O$ V2 |" s* A5 u8 H g" h
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8 ]8 G1 ~4 F& K: n4 ?6 f+ P- Z, V w公仔箱論壇 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇7 |$ E" V1 H, ?4 l
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3 z) r' L; c0 }- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。1 c8 n- W: K' T# T
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2 Z( ~: y7 g( Z, t2 k 可以吃啦！好香啊！公仔箱論壇- D9 }5 [. b2 _. \( F: d& `
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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