[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。tvb now,tvbnow,bttvb" `; `! J0 K  |9 Y1 I6 v! }$ T

天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。 5.39.217.766 ?- u; m% g+ H7 Y6 C
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＊有這些症狀時

□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒公仔箱論壇2 C9 a" b3 i9 l' [
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食
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＊建議你這樣吃
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材）公仔箱論壇3 h7 X8 [: R) u3 q* @

□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( V! H, O; C, i( ~6 S
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥& W% a  }* P! h) g
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕
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＊改善重點

由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。

＊生活處方箋

過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。 5.39.217.762 |) x& A) P1 {" O
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➤核桃香拌四季豆

四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。
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（材料（２人份））：

四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條）
核桃．．．２大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 i4 ~: a& r" S6 u0 [
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過 , N/ W' u/ a3 m% r
白芝麻粒．．．２小匙公仔箱論壇9 @8 ]9 s7 N& H( p* L6 Y+ @" p
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳 5.39.217.76, C* X9 {/ A$ Z6 f3 {% Y- u$ [# y! s
醬油（濃口）．．．１／２小匙
二號砂糖．．．１小撮
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（做法步驟）

１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。5.39.217.76* H3 }) J) I" B( I& H1 x

➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥 5 ^0 ~# ~6 }; E

對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。5.39.217.766 k/ T. w0 ~# O

（材料（２人份））
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香菇、舞菇．．．合計８０ｇ1 x1 ?2 T2 K9 D- k/ X- z
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ） 9 S2 D& }. Y. Q- J6 X2 l" G
酒．．．２小匙 ( H7 l' K; j, G  X
鹽．．．２小撮
柚子皮（切絲）．．．少許公仔箱論壇5 B' q3 c5 k6 l9 L" c3 q2 H
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（做法步驟）：   F5 J6 n8 z8 i6 r4 ]5 K* A

１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。
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２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。
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３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。8 E3 y0 @7 ]0 ~$ `: s' B  G

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➤魚香烤茄子 5.39.217.76. V0 M2 ]7 u* i. I0 @3 V! H5 X
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這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。
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（材料（２人份）） tvb now,tvbnow,bttvb1 D, ?: b- [5 [' C0 y# |

茄子．．．３小條（２５０ｇ）
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　
（泰式）魚露２小匙 : K* _3 ?% G8 m: E
醋．．．１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 V7 b& h! E9 f% K' e9 P. P) B
二號砂糖．．．１／２小匙 7 }( x" P  C, x, w
紅辣椒（切丁）．．．少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ p' @2 m- K# \4 K
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）
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蘘荷（切成圓片）．．．少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ w2 \$ H5 Q3 y7 c( V: ^

（做法步驟）：
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１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。0 u/ ^; O5 ]) S0 b4 n
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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