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·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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1 _& V8 o2 W. A! B. A公仔箱論壇·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。
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·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出5.39.217.76* y0 {( Y# h: e. ~, C+ p2 [
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姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角
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# A& n! w: E2 D1 Otvb now,tvbnow,bttvb热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝tvb now,tvbnow,bttvb& M" b4 ^. F8 l8 ?
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下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！5.39.217.76# z. f) ^* g2 p4 D: H. m
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
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& G2 ?8 L" C' c9 x J; ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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