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[美食介紹] 家常回鍋肉[6P]

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8 u7 n) Y. [) F$ }) t7 \% v0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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·配  料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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·特  色: 正宗的回锅肉,应该用香蒜苗做。 5.39.217.765 y& n0 w  d1 a8 \

! e) W* y$ [, i; E- k% @·操  作: 用姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出
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% a6 @* Q) h( ^* |8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加点焯过水的豌豆角- @1 i7 c) C2 K1 V& e
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热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起灯盏窝
4 l# {+ f+ G" K# F/ D- A  y& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C- S. B/ n$ l! m, H: k
下甜面瓣炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅!5.39.217.76+ w# z8 h: e& ?6 m

, ?5 m; N7 U% x$ ttvb now,tvbnow,bttvb·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。公仔箱論壇3 s" n2 d8 D% i  t# m

$ Y2 ~. L7 I6 |- X$ {* e. s' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗 - 蒜苗,又叫蒜苔、蕊毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
看得我的口水都流了
Thanks..
我自己做这道菜时,是用白砂糖,不用甜面酱的。
) \9 {" r4 b3 P' w4 Z  J: H肉会选择猪臀肉,因为那里的肉肥肉多些,这样容易煎到起灯盏窝,吃到口里也不觉得油腻。
looks yummy :onion14:
看了這些圖片,口水都止不住了
thank you very much!
Thanks..
谢谢分享!:014:

回復 #1 cheecheong88 的帖子

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