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1 H7 d6 D. k# ^9 R材料tvb now,tvbnow,bttvb) }5 u+ y: s3 F6 x* t
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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( ?. K+ D0 b8 @% t# ftvb now,tvbnow,bttvb餡料
8 L4 U8 z. @3 |% Xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l# q3 V4 I+ f/ S
, s4 y. H I# \% P5.39.217.76糖漿料
! q# |. `3 p- }1 V8 J7 W- i) q糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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0 h0 i: g1 X* l6 s& F* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ V1 G+ Q6 e% E+ G& [
做法
1 s! y% N$ c+ B+ o# t Z5.39.217.761.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。! ?5 S9 X& t; j h; Z
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: X @4 l3 k+ I
& Y- t* K6 M9 b1 ?5 ]/ {8 x' V3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。公仔箱論壇' c0 J+ P6 N3 e& Z' ^/ r& h4 C" b
6 \$ C; P' u2 @5.39.217.764.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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