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材料：公仔箱論壇8 _/ R2 F/ ]' N1 B) r) ^
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。5.39.217.76 ^, L0 p( ~/ ? [: j
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調料：
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9 X* b7 U: I2 n" ? n E料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。5.39.217.761 H6 Y7 w4 E3 W
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做法：2 O% ^0 m* y$ x9 f
m8 A$ k0 M& Y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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- a: U) y* f' r# b3 N! \4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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, X% k# {' \" y6 t9 F2 h/ Y( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；0 W# W- m6 @- Z6 K0 ^8 `$ H3 r4 `
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" z4 `# S* e' z+ k0 Y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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