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材料:
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$ p; E: C0 n2 q, t黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.5.39.217.768 ?5 N) a" L @. a% H
( W5 D- z- f7 w5 G公仔箱論壇做法:5.39.217.76& b8 M5 x: k. P' Y! ?6 L: W' q
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.
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3 R# X3 S) [7 x5 \" e3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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5 x1 V( B: G9 N9 b4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! {/ h2 @' t; Z
. m# Z% S l6 X: N% d" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. ]! \7 t- l5 u8 h
) E7 d- R8 A8 b4 Z1 L. }# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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1 [8 o& b- V( u, F. |- |公仔箱論壇6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% Y8 u% p1 W! A
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4 a0 A$ I+ S# l X! X% itvb now,tvbnow,bttvb9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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