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" Q) X' a0 N+ L8 K0 i5 l2 K' @% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 3碗份量）：
# w9 i% }, u- d# x美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
) i# L5 z; O- s5 a0 H& O5 @4 s, U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 g8 w8 _1 h" n: u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 O' k3 A9 g7 W4 T% d5 b' U
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
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. T$ T0 F5 R9 F. W! i麪材料：
$ \5 x1 x4 ^; u) C- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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3 \1 J7 T& h' I) w ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! z/ p2 a7 r9 e) E* D
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4 X; a- c* ~, P0 A, ]6 y做法：9 v) H6 G4 l C j4 ]/ S# M
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
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[( \5 n( x# V4 w9 |2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
1 O5 u( e+ m$ A5 v4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^$ g9 \; f7 @# k* a貼士：! O7 [- [8 B: N! r
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。6 W8 f5 V, l1 p
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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