[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 + @& E+ D7 j, [5.39.217.765 w/ w# H6 l  r3 D6 p4 U 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。公仔箱論壇5 \* r% Z3 l( a7 t - c3 O0 X5 `  {: b3 s. e: {石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ 5 p/ f3 ]- L3 S' q! w+ R; E6 A  G" [/ {9 ~6 m) I5 U. } 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。1 x  c, X% {# y0 }0 t' z" p9 v4 n # ~  v) V9 o% _4 M2 i5 K4 gtvb now,tvbnow,bttvb（蒸生薑）  r( [; ~6 G* ^9 x& Z5 e2 T6 j8 \ 7 I) J# P; ^+ O2 z8 X5 W: d' \ 材料：生薑１個（約１００公克） 3 W: D& ?, v7 r: T7 V% A( }5.39.217.765 ~# ]+ d% L' A# I6 v9 v 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 5 ]9 N- x. H! s3 j4 O; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 h5 ]2 x& b5 Q  k 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。( b" B2 p+ _: k" d; A- b/ F! _. {" B0 ` $ K$ Q7 T. ?: V1 d; q步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。tvb now,tvbnow,bttvb# A4 p4 M  {% e7 {( a- W( z' ~2 Q5 N : H$ f3 m' t) G! A5.39.217.76步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。公仔箱論壇: m3 E. _5 d5 s! O) r! [ 1 `0 p3 ]  w. B3 J  R) b$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。公仔箱論壇- r. h5 s0 l0 x3 f% C # D/ V( C) j* U1 H9 P1 x5 Z（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ 2 n5 O. P5 |5 W% a7 ^& J% E; }tvb now,tvbnow,bttvb石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。   v7 a. ^- y+ x9 n8 P( }6 D4 g5.39.217.76 + [; J# s: j! H4 [, W9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（怎麼吃） . V2 K# _3 }! U+ p0 e公仔箱論壇直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。