早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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( _3 }: L3 N4 t7 r. I& {) f適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 Q# n' J% C7 g
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份量：2-4 人份
" x6 x( N* _" L* P. etvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：30 分鐘
) T- [ |' u3 x* x9 L飲用時機：白天喝 1-2 碗
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9 {5 o( ~/ q: M# T. R5.39.217.76根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: J1 f( }0 }3 K( k9 [2 S
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材| O! ^% D3 }) p4 Y
蛤蜊 20 個 公仔箱論壇/ V- s9 _$ J: W2 [, z3 X
生薑 30 公克
/ I/ Y Q- g* H公仔箱論壇蔥 2 根 5.39.217.764 A: T0 d% I8 v( b; j( r
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藥材| tvb now,tvbnow,bttvb0 v. F- d( ` t) N
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
0 J$ h: E# U) i* e `7 }將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。5.39.217.76$ P; ?9 j: |7 E
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb: M$ f6 D9 y. I7 d
- t7 W- L& r- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療重點
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$ {; ^; q- S# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ K8 w5 b1 q+ M. E
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 公仔箱論壇* q; |8 \# V: ?
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生薑
0 O6 S% ^: ?9 Ltvb now,tvbnow,bttvb生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 t( A. x" v+ k
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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/ c; f9 \; Q3 s4 Y+ G5 w) x* \適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: S+ j4 X% j+ {* l+ B
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份量：2-4 人份
/ z+ |- h" i; |, c2 }烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 F9 e6 N+ F/ ^( x8 i
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次8 e' V2 |: u. H- m i
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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1 c( c$ q1 D6 v( }. R5.39.217.76不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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, b7 n$ L2 S3 G' z" Q- n食材|
3 x8 V' y0 w! x5 s3 F1 H' D2 dtvb now,tvbnow,bttvb水梨2顆 0 w) Y k4 w, A. g* E
楊桃1顆 5.39.217.767 {/ ~5 [" I4 B! f" B
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藥材|& k+ }5 m8 B) W% l+ p5 j5 K
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百合 20 公克
0 [ j( R/ ?+ u0 a( |, \8 Gtvb now,tvbnow,bttvb浙貝母粉 10 公克 ; A9 k. m% l) p4 }# q4 s3 \5 n
$ g% E& B) F$ p6 c4 @4 n4 G水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。% y+ z( X5 w0 l, [/ p" K
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb- h' V" ~( h' o+ \8 a+ x: _: l
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
) I! _, S2 i8 ?* |' }外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
9 j8 l2 ^& \5 h1 ~% v( z2 M; btvb now,tvbnow,bttvb先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
+ k; z% [+ l$ L- b6 ~( `# z公仔箱論壇將內鍋中的湯汁倒出。
+ B2 O/ r5 I" O7 U0 ^5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。5.39.217.76* K7 I8 z0 [& C+ g
( `8 S- y* T9 ^% z( s1 @9 `公仔箱論壇食療重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ Q+ k' o- u/ r! \4 ?
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水梨
( f& w: N+ ~# Z1 v" U+ a4 n4 X6 I本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 5.39.217.760 ?, x4 e: C6 l
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溫馨叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- ?: Y- W- V
9 V: O' T/ r# R2 O$ u' V6 qtvb now,tvbnow,bttvb楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
7 Q9 {. v. i) }. U' J公仔箱論壇水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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