1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。 tvb now,tvbnow,bttvb) b6 v6 x5 Z, f
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2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。
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5 G+ c$ t; Q$ O8 J3 I5 ]( z公仔箱論壇 3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。
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' d/ R2 z) n. F+ o4 w4 ? 4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。5.39.217.76 i% `* i6 Q8 t# ?! z; y
% S2 }" {4 N' U$ P6 b; d' Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* S) g' @/ t
( {$ {. m4 C" j+ j0 I& T 5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 h- x" x6 a; u; W, d
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+ l* t [' x" N/ D1 V 6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。- A. n0 K: B% p; |/ Z/ h
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, j4 k/ E4 q7 M0 d- b7 A0 b5.39.217.76 7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
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8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。
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9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
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