[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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【菜名】 羊方藏鱼5.39.217.768 \: D; D/ a0 x; e8 g- A
【所属菜系】 江苏菜tvb now,tvbnow,bttvb: D) {2 S: B9 U( T8 e6 c, v
【特点】
  ~2 `+ o8 m+ U2 K4 p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
6 _2 s) u0 ?0 I3 h公仔箱論壇【原料】
9 V' ?' w; R8 m7 L% g* g, k5 c5.39.217.76僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
# v" ^: l3 o3 q5.39.217.76【制作过程】
, Y9 u' _( o+ h  w8 P$ u* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。