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' a% V% B! q0 O3 N3 htvb now,tvbnow,bttvb 準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘* C8 g7 ?( Y: G3 n" {
! k9 O2 s [' v1 I0 c7 L公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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1 N$ c) H8 b ~, L5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。5.39.217.760 c' ]- `2 b1 o. C( ^4 _& c4 i
, r* ?) f) D# O9 F4 G% s公仔箱論壇 做法：
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+ O! t# O7 B& {+ N( T 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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0 p. |' S4 X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪心得：. e E4 i9 q p! Y3 K+ Y
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.767 n. g" t, E p4 V4 ]( s! r/ ~
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. { O3 M* r5 I" _
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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