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4 K; X) C ?$ {7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ r2 L: a' V! _' T
薯仔粒 8両、澄麪粉 7両、滾水 7両、熟鹹蛋黃碎 4 1/2両、老抽少許、急凍麪包絲少許、黑芝麻少許
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' I9 y( s+ D1 B0 ~, X9 Ctvb now,tvbnow,bttvb餡料：雞肉粒 12両、冬菇粒 2両、蘑菇粒 2両、烘松子仁 2両5.39.217.76' l d* L* W8 P+ b7 x
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調味料：鹽 1錢、雞粉 1錢、蠔油少許、砂糖 4錢、生粉水 2錢
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& `8 \6 i1 v6 T7 ~' x做法" ?- s' b( d: r/ W
1.燒熱鑊下油，加雞肉粒炒至半熟，加冬菇粒及蘑菇粒炒熟，再加鹽、雞粉、砂糖、蠔油及生粉水炒勻，熄火後加松子仁拌勻成餡料。
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5 T) m3 C' ^1 stvb now,tvbnow,bttvb2.薯仔粒放入鑊用大火隔水蒸10分鐘至熟，趁熱壓爛成茸。- H6 p; E2 B; N5 l' H) \
( u# l. Q" x& n- c" ~3.澄麪粉放入大碗，冲入滾水燙熟，搓軟成熟澄麪。3 P! u) c& \% a. a0 O/ C" l+ K8 _
( H2 s3 j& n( I. s! Z5.39.217.764.將鹹蛋黃壓碎，與薯茸及熟澄麪搓至軟滑，加老抽調色搓勻，然後分成每粒約五錢重，包入四錢餡料，搓圓再揑尖一邊成松鼠嘴，再揑兩隻耳仔，用黑芝麻點睛後就成為小松鼠的雛型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 A" ?9 N/ K+ h P5 U
& M+ ^) x P; j0 `5 Q3 r5.將小松鼠放炸架上，放入 100至120℃的熱油中炸至金黃色，盛起瀝乾油。
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; r$ _# i0 B$ |5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將急凍麪包絲綁成一小綑，用少許熟澄麪貼實一端做成尾巴，每條尾巴約重一錢，然後將尾巴放入笊籬中，用另一個笊籬壓着來炸，炸至定型。7.然後可以組合，用竹籤於小松鼠尾巴位置插上小孔，然後插入炸尾巴即成。
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發表於 2009-10-12 06:15 AM
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