[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W  r7 q2 b+ b, {
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：
; n( ^7 b6 F' \/ }; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a1 \" Y+ ?$ {3 W2 r* ]) L
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。  X( c9 `% T$ k* {

. j$ r3 C2 V, b9 D4 e5.39.217.764.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。# M$ R. y5 d/ m. A0 I

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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb/ U, U% }3 b* ?# e" C

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