材料tvb now,tvbnow,bttvb8 z% _6 I* d, P6 N2 C) C1 M
皮蛋.....5顆
* Z) ^" ^2 H+ K7 a) U乾辣椒.....30公克5.39.217.76 k# c' m7 `! L
蔥.....3根公仔箱論壇9 ~& P5 q* H* }8 i
薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb% N/ g6 r) }. p' D" _
蒜仁.....4粒
$ e" X, P. O7 {( Z9 w" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
0 G2 ] O5 w$ j% Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....2大匙. X, w J7 e5 ~6 c6 X8 q
白醋.....1茶匙公仔箱論壇- Y1 } B# n8 Z+ g7 ]& g- y8 c" U' D* O
醬油.....1大匙
& V1 B# [ ?- O4 U8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....1茶匙
" `9 s# _& l. K5 C( S# t# ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ g ]/ {# o, L) s2 h* v
料酒.....1茶匙
9 P" R7 j9 @: {- v/ Z& U水.....1大匙
, ?6 |; ] l, s; Z太白粉.....1/2茶匙9 Z$ h- z* x5 I- G1 U6 o0 Z
公仔箱論壇: l) k l9 m E/ B' a7 ?3 b
2 c7 i5 z" D+ l% a公仔箱論壇作法公仔箱論壇 F5 _0 u( c3 p- A
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。
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0 C7 F- R' I3 l, @1 z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料B調勻成醬汁備用。1 _ ?, m1 X d+ `6 `1 g9 G
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3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。
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) ?, Z: y5 e t7 K公仔箱論壇4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S6 |; N3 d' [
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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