[西式食譜] 鮮百合燒肉

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材料
& t' H, G  I" m# m( n: G5.39.217.76梅花肉.....300公克
4 y3 r2 t8 K- c) J! x鮮百合.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f3 F- n+ l( L, p
薑末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m* M) H: H1 j& `% t2 d0 V/ s: h; M
蒜末.....20公克8 _3 H) S7 u9 p9 T
蔥段.....40公克
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: e% ]3 e% A* V8 \% D; Z4 ]* J5.39.217.76調味料
5 n6 \  j( j8 C& F$ I6 H! Y- n醬油.....1大匙公仔箱論壇3 |* e" z2 d/ |! Y8 O" y1 V
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, S" s, l- o
紹興酒.....3大匙
2 P; R1 V: a3 W1 L6 \tvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1茶匙
; G0 |" D. ?4 \2 l6 L5.39.217.76水.....200CC
  _0 H' }! U5 \/ R太白粉.....1茶匙5.39.217.76& A) v. D8 S) w
香油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 e7 [7 ]2 s( Z/ x9 {
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& }+ v3 W7 g# O  ]+ W作法9 h/ e  A" G+ [4 m6 m3 h
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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: t( P7 B/ {* K3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。& i; z3 X% @+ ?  P$ i# o

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