[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料公仔箱論壇  C9 |# G) m  H- P# i& l( v( K
板豆腐.....300公克
7 A; l) P9 f' a1 x1 e6 I! ^/ U* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克
# ^0 n3 ^5 Q, K9 ~# y# X. a5.39.217.76蔥絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C" A# g7 t% z
薑絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb% }; a) K  i- p) m
紅辣椒絲.....5公克! e/ B6 D, v7 n% L

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調味料$ n* A9 z. @  T7 H- E* a/ h, R
紅燒汁.....50㏄" ^; ?5 g: W  _2 j# K
水.....50㏄5.39.217.76. Y# {4 Q- l- A4 ~) N7 d
太白粉水.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! y6 z9 R- E) M+ \# Z
香油.....1/2小匙
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0 r% o: K& s0 Q" K: N作法" G/ m- I( l0 ~1 r' g# f; m
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
% m9 G9 Z0 M4 ^& O1 w  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G7 H! ~" y; j+ Z2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。5.39.217.76* t9 T8 w  V6 o6 l
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。) @% G4 Z* m( s0 E

% h3 x6 G* d2 P公仔箱論壇4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。